
マルフクメディカルフーズ
- 7月2日
- 2 分
毛髪検査
ある日の朝刊に、「糖尿病リスク<一髪>分析」と掲載されていました。一髪とは毛髪のことです。毛髪内の糖化たんぱく質の量を測定し、糖尿病リスクを判定し、早期受診を促すシステムを、ある美容院から開発されたというニュースでした。来る関西万博でも出店を想定しているということで、自分の...
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マルフクメディカルフーズ
- 6月25日
- 2 分
高齢者の複数の疾患
高齢者は、糖尿病や高血圧、脂質異常症、高尿酸血症(痛風)、心疾患(心筋梗塞、狭心症)、脳血管疾患(脳梗塞、脳出血)など、多くの疾患を同時に罹患していることが多く、また、認知症、骨折、等が加わると、床に就くことも多くなります。2019年、東京都健康長寿センターは131万人の調...
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マルフクメディカルフーズ
- 6月18日
- 2 分
異物混入
給食現場や食品工場等の食品関係部門では、異物混入事象に対しては細心の注意を払っています。それでも消費者の手元にある商品や、料理から異物混入の連絡があると、すべて廃棄か、配送停止から、食品販売の停止に追い込まれます。最近では、食品工場の食品のルートから、異物混入の恐れのある点...
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