新年、明けましておめでとうございます。 皆様におかれましては輝かしい新年をお迎えのこととお喜び申し上げます。  また、旧年中は、多大なるご尽力をいただき、本年も、更なるサービスの向上に努めて参りますので、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。 ...

国民的人気番組である「朝ドラ」は、視聴率に一喜一憂している方がいる反面、視聴者は面白いか、面白くないかの二択で、チャンネルを合わせています。 今回の主人公は、栄養士で、これからどう活躍していくか楽しみにしています。 主人公が栄養専門学校に入るところから見始めて、昔の「あるあ...

2025年1月1日元日の昼食は「祝い御膳 おせち〝福〟」です

現在、和牛と外国産牛との間に価格の差がないと言われています。これは円安の影響かもしれませんが、安価な外国産牛を食べる事ができなくなっているわけですから、和牛、いわゆる国産牛が口に入る機会が多いかと思われます。 肉の美味しさの指標はと言いますと、まずは成分検査、物理検査、官能...

12月24日（火）･25日（水）の昼食はクリスマスメニューです

各家庭には、それぞれの悩みもあるでしょうが、食事についての相談が相次ぎました。まず一つ目は、私が通っている歯科医院の歯科衛生士さんからの相談でした。高齢者の家庭で、息子さんとの二人家族、男性二人で、毎日の食事つくりに困られていると、高齢者の患者さんは、どうも食事が上手くいっ...