マルフクメディカルフーズ
- 2 日前
- 2 分
知っていますか？Ｌ8020乳酸菌
歯周病や虫歯により、悪い菌が口中にはびこると、その悪い菌が脳に入りこみ、脳卒中の原因になり、また、内臓へつながる血管に入ると、糖尿病や心筋梗塞など、色々な疾病を起こすと言うことは、広く知られるようになりました。昔は歯科医には歯痛が起こらなければ行きませんでしたが、今は、歯の...
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- 11月26日
- 2 分
新米の品質
今年は、夏の猛暑の結果、農産物の不作が言われています。特に私たちの主食になる米が不良で、米が白濁したり、稲穂の中の米が育ってなかったりと、全体的に収穫量が落ちています。 米の等級は農産物検査法に基づいて定められていますが、形が整っているかの目視状態で、「整粒」の割合で1－3...
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- 11月19日
- 2 分
多剤服用
現在の疾病に関しては、ほとんどと言っていいほど、治療薬が施されます。コロナをはじめ、インフルエンザが流行し、薬が足りなくなっています。薬なしで自分の治癒力で治るにはやはり無理があるでしょう。薬を飲んで痛みが解消し、熱が下がり、咳が止まりと、薬のおかげで治ったと、感じることも...
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- 11月12日
- 2 分
人生のストレス
今夏は猛暑で、「乳牛が暑さで乳を出さなくなった」また、「乳を良く出すためにクラシック音楽を聞かせている」など、動物にもストレスがあるようです。人間は更に感じる動物ですから、ストレスと感じることが多いかと考えますが、ストレスが病気を引き起こすことがあれば、これは問題です。...
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- 11月5日
- 2 分
難聴と認知症
高齢になると、体力が落ちてきて、色々な不調が生じてきます。内臓の衰えと共に、感覚器、即ち、目、耳、鼻、口にも異常が出てきてもおかしくありません。白内障、難聴、嗅覚障害、嚥下障害などは高齢期につく病名です。個人により進行度は違いますが、白内障は加齢が原因で８０歳を過ぎればほぼ...
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- 10月29日
- 2 分
病院給食体験談
最近、外科の治療で1週間入院してきました。内臓には関係ないので、治療食ではなく、一般食（常食）計23食を喫食しました。ご存知のように病院では入院時食事療養に関して、診療報酬が決められています。その報酬を受けるための要点として、①夕食が6時以降であること、②適温給食が行われて...
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- 10月22日
- 2 分
カルシウムの摂取は何から？
ご存知のように、日本人に一番不足しているミネラルはカルシウム（以下Ca）と言われています。一生を通じて、Caの必要な時期は、成長期の12－14歳が男女とも一番高く推奨量が設定されています。高齢者でも75歳以上では一日男性で700mg以上、女性で600mg以上となっていますが...
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- 10月16日
- 2 分
セルフメディケーションとは
セルフメディケーションという言葉を聞いたことがありますか？ ちょっと体調悪いかもと、感じた時や、けがをした時、医者にかかるほどではなく、自分で薬局に行き薬を買って飲んだり、絆創膏を貼ったりしていませんか？WHOの定義によれば、「自分自身の健康に責任を持ち、軽度な身体の不調は...
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- 10月8日
- 2 分
野菜の摂取不足はいかなる疾病にもつながる？
野菜摂取量は一日350gが必要と頭ではわかっていても、現実に実際に摂取するにはなかなか難しい量です。一般的に、野菜不足による症状としては、便秘、肌荒れ、肩凝りや、イライラ等様々な不調をもたらし、慢性になると、高血圧や糖尿病、脂質異常症、動脈硬化につながります。生野菜のK（カ...
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- 10月1日
- 2 分
京丹後市では何を食べている
最近の調査により、京丹後市の百寿者（100歳以上）は全国平均より3倍もおられ、京都市内在住者と比較して大腸癌の方が1/2と低いという事実があります。2017年から2022年の五年間の調査がまとまり、この度発表されています。その結果、次の4点に理由があると考えられています。①...
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- 9月24日
- 2 分
訪問事業
訪問事業と一口に言っても色々ありますが、行政が家庭への訪問を支援するシステムです。対象が40歳以上64歳以下と65歳以上の者と区分されます。本人及び家族からの相談、保険事業の実施に伴う情報、医療機関・地域包括支援センター等、関係機関及び団体などからの依頼等に基づき、対象者を...
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- 9月17日
- 2 分
認知症と便秘
最近のニュースとして、日本初の認知症の薬が承認された事は周知の事でしょう。一生のうち、認知症にはなりたくないと思っている方は多く、予防するためにはどうするかは、知りたいことですね。便秘はよく話題にされますが、ここで認知症との関係が発表されました。いわば、認知症になったら便秘...
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- 9月10日
- 2 分
野菜の食べ方
毎日の食生活で、注意していることは何でしょうか？対象は高齢者としたら、毎食たんぱく質は採れているか？肉類や魚類は食べたか？野菜は足りているか？水分は不足していないか？果物は食べたか？等でしょうか。それと運動、排便のこと、毎日の体調でしょうね。体も年月が経過すると、あちこち不...
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- 9月3日
- 2 分
臭覚障害
人間には五感があると言われています。視覚、味覚、聴覚、嗅覚、触覚の五つですが、高齢になると、すべて衰えると言っても言い過ぎではないと思います。視覚は加齢による白内障は手術で復活、聴覚も加齢性難聴傾向であれば、補聴器で補正できます。味覚障害や聴覚障害はコロナの後遺症とも言われ...
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- 8月27日
- 2 分
色々な給食
現在、私たちの周りには色々な食事がありますが、決まった場所で、大量に提供される食事が給食と言われるものです。生れ落ちて最初に食するのが、保育所或いは幼稚園で出される給食かもですが、世界と比較して賞賛されているのが学校給食です。アメリカと比較して、栄養バランスに富んだ給食とし...
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- 8月20日
- 2 分
最適化栄養食品
2023年7月に「日本最適化栄養食協会」が設立されました。イオン、セブンーイレブンジャパン、日清食品が参画するこの協会が主要な栄養素がバランスよく適切に調整された「最適化食品」の普及を目指して設立されました。日本の現状は、若い人は過体重や肥満のためにダイエットをして、片や高...
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- 8月13日
- 2 分
レジオネラ属菌
過去に船内の浴槽からのレジオネラ菌による肺炎が起こり、一躍有名になった細菌感染症ですが、また、この２０２３年には、旅館の入浴施設から、そして病院の空調設備からが原因の肺炎症状が出て、死者も出ているようです。公共浴場の２４時間風呂以外にも、家庭内の循環式浴槽、追い炊き浴槽など...
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- 8月6日
- 2 分
ヒスチジンというアミノ酸
最近の食中毒の一つにヒスタミンが原因と聞かれる事があると思います。一種のアレルギー症状が出現するのですが、高濃度に蓄積された食品、特に魚やその加工品が原因です。魚の表面が脂焼けしたようになり、食べるとやはり違和感があります。ヒスタミンは食品中に含まれる必須アミノ酸の一つであ...
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- 7月30日
- 2 分
高齢者の8020問題
8020問題と言えば「80歳になっても20本の歯を残しましょう」と1989年に厚生省（今の厚生労働省）と日本医師会が推進した運動で、生涯、自分の歯で食べる楽しみを味わえるようにという願いを込めて始まりました。その結果、80歳で20本の歯がある人の割合は1991年の10%から...
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- 7月23日
- 2 分
慢性腎臓病（CKD）
最近の疾病情報はテレビや新聞等でかなりの詳細症状が発表されるようになり、ご存知な方も多いと思われます。その中の一つにこのCKDがあります。有名人が糖尿病から透析治療をされて、亡くなったこともあり、腎臓の重要性も再認識されています。高齢になると、個々の臓器の機能が衰えて、知ら...
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