11月6日（水）のご当地グルメの日の昼食は石川県の「ハントンライス」です

最近、高齢者の血圧不安の相談が多いです。血圧は、遺伝性の本態性高血圧以外、年を重ねるごとに高くなってきますね。最近の気温差の拡大により、不安定が出てきます。しかし、高血圧の状況は体内にナトリウム（以下Na）が多くなるからで、Naを体内から排出することが必要で、その働きを持つ...

11月1日（金）の寿司の日の夕食は「海老とうなぎの散らし寿司」です

10月28日（月）の秋の土用丑の日の夕食は「サバの塩焼き」です

秋の季節になりながら、暑い日があり、一日の寒暖差が激しいために起こる体調不良を感じておられませんか？単なる不調と過ごされるのか？いや、長く続いておかしいと感じられたら、医者のお世話になった方が良いかもしれません。医者に行き、名前が付けば安心するかもしれません。気象病という病...

10月26日（土）の郷土料理の日の昼食は愛知県の「きしめん」です

去る2024年10月9日～11日インテックス大阪にて開催されました 「大阪ケアウィーク'24」 では、ご多忙の折にもかかわらず弊社ブースにお立ち寄りいただき、誠にありがとうございました。   皆様のおかげをもちまして、盛況のうちに展示会を執り行うことができましたことを心より...

カルシウムパラドックスという言葉は聞いたことがありませんか？パラドックスとは逆説という意味で、何が逆説かということです。ご存知のように日本人の全世代で不足しているミネラルは、カルシウム（以下Ca）です。即ち口から入るCaが足りないということですが、摂取基準を満たすにはなかな...

10月18日（金）の昼食は「今が旬！かつおタタキの手ごね寿司」です

2024年7月に報告された国立長寿医療研究センターの疫学研究では、タウリン摂取期間2002～2024年と、2010～2012年の群比較を40歳以上の愛知県在住の男女2204人、2145人について、食事調査と老化について調査しました。...

10月10日（木）のご当地グルメの日の夕食は大阪の「肉吸い」です